プルーンとドライいちじく。
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先日摘み取ってきたプルーンと国産のドライいちじくを合わせたジャムが出来ました。
プルーンはサンプルーンという品種を使っています。ドライいちじくは蓬菜柿。
去年は黒いちじくのドライを使ったのですが、今回は白いちじくのドライ。
濃厚なプルーンの中にぷちぷちっとした食感が美味しいジャムです。
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by sanchos-jam | 2011-10-04 18:58 | ジャムのこと
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