Aronia Jam


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え...っと、遅くなりましたが、アロニアのジャムが出来ました。



ブルーベリーみたいな見た目のわりに渋くて苦くて、皮も固い...。
水分もペクチンも少なくって、ただジャムにしただけでは美味しくない。

ほんと、頑固で聞き分けの悪い子。


そういえば...某TV番組の話だと、
「聞き分けの悪い子」が大人になって成功する確率は85%らしい。




...。





ってことで、渋みも殆どなく美味しく出来ました。

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by sanchos-jam | 2012-03-09 00:42 | ジャムのこと
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