キャラメルバニラのりんごジャム


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キャラメルと聞くと、食べると銀歯が外れちゃうお菓子のキャラメルを想像してしまうけれど...

こちらはキャラメルというか、カラメルね。
それにバニラビーンズとりんごを合わせたジャム。
透き通ったりんごにカラメルソースがしっとりと染まった秋色のジャムです。
想像している甘ったるい感じではないですよ。

今年の前半はイベントが中心でバッタバタと過ぎてしまったけれど、
そろそろwebも再開したいと思います。
秋色のジャムが続々と...の予定でっす!!

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# by sanchos-jam | 2012-10-01 20:58 | ジャムのこと
コーヒーの日


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本日10月1日は【コーヒーの日】なのだそう。

本を片手にゆっくりコーヒーを飲む時間...
忙しくしているとなかなかそういった時間を過ごせないでいるけれど、
『コーヒーの日!!』そう思って1日ゆったりまったりな時間を作るのも大切なのかもしれないですね。

ポール・ギャリコ著の小説「猫語の教科書」

ある日、著者であるポールが猫語で書かれた本を手にして解読するんだけど、
そこには、どうすれば人間の家を乗っ取ることができるのか?
どうすれば人間を飼い慣らすことが出来るのか?といった戦略方法が書かれている...
本を読みながら、つい、飼い猫を観察してしまう猫好きならハマるオススメの一冊です。

つばらつばらさんでも読むことができますよ。
こちらで置いてある本は写真解説付きでした。笑

必読です。

因みに実家の外は野良猫の住処となっていて猫屋敷状態...
作戦会議でもしているのでしょうか?
そろそろ乗っ取られそうです。


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# by sanchos-jam | 2012-10-01 19:57 | 日々のこと
お月見


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昨日は十五夜でした。
札幌でのお仕事が終わってホッと一息。
行きつけの喫茶店でお友達が作ってきてくれた兎の求肥餅を食べながらのお月見。

かわいい兎に癒されながらの十五夜でした。


今年最後の神宮マーケットへお越し下さいました皆様、有難うございました。
秋色のジャム、喜んで頂けたでしょうか?

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# by sanchos-jam | 2012-10-01 19:33 | 日々のこと
りんご


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りんごを沢山摘み取ったから、何種類かタイプの違うジャムを試作中。
先ずは、煮崩れしにくくて少し酸味のあるりんごを使って、角切りやいちょう切り、
薄切りにしたり皮を残したり...と色んな形にカットしたりんごをジャムにした。
切り方それぞれで色んな食感が楽しめる色の綺麗なタイプ。
シンプルでオーソドックスなジャムだけど、それなりに私っぽいジャムになった。


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# by sanchos-jam | 2012-09-28 17:28 | ジャムのこと
包まれたりんご


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一度に沢山りんごを持てないから自分のシャツを脱いで、そのりんごを包んで運んでた。

包まれたりんごが何だか可愛かった。の一枚。

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# by sanchos-jam | 2012-09-28 00:15 | 日々のこと